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【2025 台灣保健食品年會暨國際研討會口頭報告競賽 入選名單】

口頭論文發表注意事項

一.     發表者須準備演講投影片Microsoft PowerPoint檔 (Office 2003版以上)，以英文口頭簡報呈現論文研究成果，報告時間10 分鐘，QA 3分鐘，全程英文回答。

二.     發表者演講時間以及相關詳細注意事項請遵照所屬學會競賽規則。

三.     投影片檔案請預存至USB隨身碟，並於3/06 下午12:30開始至誠愛樓9樓 第三演講廳 繳交給大會工作人員。

※    投影片檔案與隨身碟務須確實執行掃毒並製作備份。

四.     若需使用個人電腦進行簡報，請自備支援VGA之轉接頭，並事前至該場地測試。

五.     閉幕頒獎時，敬邀所有發表者參加頒獎典禮，若得獎之優勝論文作者缺席領獎，獎金不另外發放，僅寄發獎狀。

 【2026 台灣保健食品年會暨國際研討會口頭報告競賽 入選名單】 

編號	口頭發表者姓名	單位	摘要標題
1	黃琪芸	食品暨應用生物科技學系	Dietary Fibers Rewire the Hepatic Metabolic Landscape: Distinct Isotope-Tracing Profiles of FOS, Inulin, and RS2 in Programming TCA and Lipogenesis fluxes
2	黃容怡	食品暨應用生物科技學系	Metformin Differentially Regulates Cognitive Performance, Choline Metabolism, and Synaptic Integrity in Diabetic and Aged Mice
3	Sugiyati Ningrum	International Doctoral Program in Agriculture/ National Chung Hsing University	Probiotic CM1 Improves Muscle Strength and Cognitive Function during GLP-1/GIP Therapy in Diabetic Mice
4	TAO NHA LINH	Department of Tropical Agriculture and International Cooperation, National Pingtung University of Science and Technology	Effects of tempeh fermented by Rhizopus isolate(s) on gut microbiota, anti-stress activity, and bioactive ingredients
5	韓沛芸	國立台灣大學 食品科技研究所	Citrus peel extract ameliorates high-fat diet and carnitine-induced atherosclerosis in ApoE-/- mice possibly by reducing gut microbial-mediated TMAO production
6	江晨郁	中山醫學大學醫學系藥理學科	Network Pharmacology and In Vivo Validation Identify NF-κB–Pyroptosis Suppression as Core Mechanism of Mulberry Leaf Extract in Acute Respiratory Distress Syndrome
7	張寶玲 Vanessa Adeline	國立台灣大學 食品科技研究所	Nobiletin and 5-Demethylnobiletin Enhance Skeletal Muscle Health by Modulating Liver–Muscle Axis Through Hepatocyte-Derived Extracellular Vesicles in High-Fat Diet–Fed Mice